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Sempre fresco
Muitas vezes deitamos comida ao lixo porque estraga, mas é uma questão de organizar-se para fazer com que dure mais.
O seu frigorífico Assegure-se de que o seu frigorífico está à temperatura correcta. Normalmente recomenda-se entre 3,5 e 5ºC, para que a comida esteja fresca mas não congelada.
Organize as frutas e legumes Nem todas as frutas e legumes podem colocar-se juntas. As maçãs e outras frutas produzem gás etileno que faz com que as frutas e legumes madurem mais rapidamente e estraguem mais cedo.
Temperaturas Repare que frutas e legumes têm que ficar a temperatura ambiente. Tendemos a deixar a maioria de frutas e legumes no frigorífico, mas o frio pode estragar alguns legumes, como os tomates, a abóbora e as laranjas.
Use os seus próprios sacos Para além de poupar e ser amigo do ambiente, os papéis e sacos que usam nas lojas para as frutas, e os recipientes plastificados nem são sempre o melhor meio de conservação das frutas e legumes, sendo o melhor usar os sacos próprios, perfurados e de papel, se é possível.
Guardar os restos Guardar os restos de frutas e legumes sempre em recipientes fechados, não expostos ao ar, porque estragariam depressa.
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